Les couteaux présentés ici sont destinés à la taille de cuillères, bols, figurines, kuksa...Ils sont le fruit d'une collaboration entre Alice de Kerchove de Denterghem - forgeronne à Plouray et moi.Vous pouvez voir son travail sur son site: atelierdurossignol.com
Couteau croche
Ces lames sont forgées au charbon de bois, au plus proche de la forme finale. Les finitions et le poli miroir intérieur sont réalisés à la lime et à la pierre à affûter. L’angle d’affûtage convient au travail du bois vert et la forme de la lame est conçue pour façonner le creux des cuillères. Au fil de l’usage, le biseau se réaffûte aisément à la pierre. Le dos de lame est légèrement arrondi pour le confort d’usage. Couteau croche destiné pour la taille de cuillères en bois vert.
Caractéristiques:
- Lame en acier forgé
- Longueur de la lame : ± 40mm
- Largeur de la lame ± 10mm
- Epaisseur au dos de la lame : ± 2,5mm
- Biseau extérieur de ± 20°
- Soie de section carrée
- Longueur totale : ± 160mm
- Manche en frêne huilé